Προϊόντα για s και (3)

Ένα τυρί με χαρακτήρα, παραγόμενο αποκλειστικά από ολόκληρο πρόβειο γάλα, εξασφαλίζοντας μια έντονη και ελαφρώς πικάντικη γεύση που ξεχωρίζει σε κάθε γεύση. Η ημιμαγειρεμένη, συμπαγής και λευκή του ζύμη είναι κλεισμένη σε κυλινδρική μορφή με μη βρώσιμη κρούστα, μαρτυρία μιας αρχαίας τέχνης και μιας προσεκτικής προσοχής στη λεπτομέρεια. Τέλειο για να προσθέσει μια πινελιά κομψότητας στα πιάτα σας, από το απλό τριμμένο μέχρι πιο περίπλοκες συνταγές.

Το Rigato del Pastore είναι ένα τυρί που αποτυπώνει την αυθεντική και ρουστίκ ουσία της Σαρδηνίας. Φτιαγμένο από γάλα προβάτου, πυτιά από αρνί-κατσίκι, αλάτι και γαλακτοκομικά βακτήρια, αυτό το τυρί ξεχωρίζει για το έντονο άρωμά του και τη φλοράλ και φυτική του γεύση. Με μια συμπαγή ζύμη ανοιχτού χρώματος και σπάνιες τρύπες, προσφέρει μια ευχάριστα πικάντικη γεύση και μια θρυμματιστή υφή, που αποκαλύπτει έναν ισχυρό και αποφασιστικό χαρακτήρα, μοναδικό χάρη στη χρήση πυτιάς από κατσίκι. Το Rigato del Pastore απολαμβάνεται καλύτερα στην πιο καθαρή του μορφή, συνοδευόμενο από Pane Carasau ή άλλα παραδοσιακά ψωμιά, και ταιριάζει τέλεια με ένα ποτήρι κρασί Cannonau. Ένα τυρί με πλούσια και σύνθετη γεύση, είναι ιδανικό για όσους αγαπούν τις έντονες και χαρακτηριστικές γεύσεις, και αποτελεί μια πραγματική απόλαυση για τους γνώστες.

Το πεκορίνο Riserva del Pastore είναι ένα τυρί που αποτυπώνει την ουσία της παστωτικής γεύσης. Με μια λεία κρούστα που κυμαίνεται από το ελεφαντόδοντο έως το φυσικό χρώμα του άχυρου ή το καραμέλα, είναι ένα οπτικό κόσμημα όσο και γευστικό. Η ημι-μαγειρεμένη πάστα του είναι συμπαγής, με αραιά μάτια και ελαφρώς χρωματισμένη από άχυρο, μαρτυρώντας την προσοχή στην παραγωγή του. Στον ουρανίσκο, η γεύση αποκαλύπτεται ευχάριστα λεπτή όταν είναι νεαρή, εξελισσόμενη σε μια πιο έντονη και πλούσια γεύση με την ωρίμανση. Αυτό το πεκορίνο είναι ένα κλασικό τυρί τραπεζιού, τέλειο για να το απολαύσετε με ψωμί, φρέσκα λαχανικά ή βραστές πατάτες, και μετατρέπεται σε μια εξαιρετική προσθήκη τριμμένο στα πιάτα. Το Πεκορίνο Riserva del Pastore είναι μια αυθεντική και εκλεπτυσμένη γευστική εμπειρία, που αντικατοπτρίζει την παράδοση και την αριστεία της παραγωγής μας.